Le Lapin au vin rouge à l'alsacienne se mijote pas à pas
Le lapin au vin rouge à l'alsacienne est une recette de lapin mijoté en sauce brune, proche d'un civet, avec vin rouge, carottes, oignons, aromates et souvent champignons. La version la plus pratique utilise une marinade au pinot noir d'Alsace et une liaison à la farine, sans obl
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